针对这位网友问的问题，我给个人意见，供大家参考一下。

首先，摆摊前得有下面几个准备第一个睡不了懒觉的准备，因为你摆摊的话，首先考虑的方向就是涨势或急事，而找事或急事往往都需要很早去现场做位置，除非你在某个市场长期租了一个单位，不然的话很多初次去的市场里边的临时摊位都需要很早去现场了解或者租。夏天的话最迟得六点半左右到市场，说明你五点过左右就得起床。

第二个，放下面子的准备，如果只是想摆在那里就不管了，坐等收费。这种摆摊模式我个人一直不怎么提倡，既然想进入摆摊行业，就算不做到最顶尖也不能做最差的是吧？所以想摆摊摆好第一步就放下面子，后面的一些技巧可以慢慢进步，模式也可以逐渐改进，这样会慢慢成长。而成长的前提就是你得放下面子，主动出击。

第三个得有一个月或者更长时间，有低收入或者没有收入的心理准备，因为摆摊也算创业中一个。既然创业，作为一个新手，无论是产品的熟悉，市场的熟悉，都是一次次促单的积累，所以刚开始的话就想比以前上班强或者高收入。这样的心态不建议有任何行业它都有一个循序渐进的过程。

第四个起码的代步工具是当时看某个尾货老板发的视频，说进了他的货，没有车，没有驾照，每天呼啦啦都能月入一万家。这种视频看看就可以了，没有四轮的，起码你得有个三轮的。最后一个分享给准备摆摊的朋友，摆摊和其他行业一样，有做得好的，轻轻松松几万块钱一个月非常多，也有混的。

网友二：

我有个朋友是个老师，他媳妇是开彩票店的。每到周末大家都休息的时候，是他最忙的时候，都得去她媳妇的店里帮忙打票，几年来都是这样，几乎没有休息时间。因为教书的地点在乡镇上，每周我们从城里回去上班的时候，他都会调侃说，周一至周五才是他的假期，其实老师的收入还没有开彩票店的收入的零头，特别是他媳妇这家彩票店经营的特别好，平时微信出票，彩友中大奖的时候还亲自帮忙开车送去领奖！我们很好奇的问他为什么不辞职了一起经营好彩票店就行，那样也不用请小工。他是这样说的:其实当老师的收入确实跟微薄，对于他们这个大家庭来说，如果辞职回来可能认真经营彩票店可能比当老师的收入要多四倍，但是这是很稳定的工作收入。做生意总有一些不确定的因素在里面，当风险来的时候，你得有可以抵御风险的一条后路！三年疫情，经济萧条，多少做生意的都是亏的头破血流！

网友三：

这个话题我最有发言权，因为这个想法很久以前就有了，一直没去行动，前怕狼后怕虎，就一直这么搁浅着。

没去行动的主要原因有三点：

一，怕放不下面子，觉得不好意思，见了熟人难为情。

二，怕失败，因为没有经验，也不知道从哪里下手，所以就一直犹豫。

三，手头上有一份工作，工资虽不高，但工作轻松，舍不得辞职。

基于上面这三点，所以一直都没有行动。

其实我一直好奇，摆摊到底能不能赚到钱？能赚一个月又能赚多少？如果我真的辞掉了这份工作，摆摊能赚回这么多钱吗？还是说人辛苦了，到头来钱还没有一份工资多？那我又何必这么辛苦呢？好纠结啊。

有时候又很佩服人家那些摆摊的人，有这个勇气去试，不管成不成功，至少人家去做了，所以说自己还是缺少点执行力。

网友四：

这边推荐下学校门口附近的小吃，生意超级火的，别小看这一块两块的生意。早上上学，中午上学放学，下午放学，等于三大拨人流量…

这个店主原来就是在学校门口开三轮车来摆的，她说每天纯收入都有200块，其实也是很累的一个活，还繁琐，因为点心多小吃多样化。她每天都是凌晨五点开始准备，六点半开始营业…

但之前用三轮车摆在学校附近，天天有城管来赶，所以也挺不容易的。

网友五：

我认为不想上班、想去摆摊卖小吃，一定要经过深思熟虑，再做出决定。摆摊一定要有特色的小吃，被周围人所喜爱，才会有长久的顾客群体，保证一定的经济收入。你平时有什么拿手的小吃，有独特的风味才能够吸引人。

摆摊付出的辛苦比上班更多一些。出摊前原材料的准备，包括购买、清洗、整理，半成品的加工、肉类的加工，多种调味料的准备等等。病从口入，原材料的准备一定要细致、考究，务必做到新鲜，确保人们的安全食用。这些说起来容易，做起来却非常花功夫和耐力。

干净整洁的服装、餐车、卫生习惯，也会吸引顾客。流动摊位最大的问题，在于水资源的利用。保证餐具的卫生、清洁非常重要。塑料袋直接装食物，有安全隐患。一定选择符合安全卫生标准的塑料制品。再者就是服务态度，热情、主动地招呼顾客，为顾客着想，这样的服务会让人感觉到很贴心，有宾至如归的感觉，也会赢得大家的青睐，有利于确保你摊位的经营和收入。个人观点，您怎么看呢？

网友六：

这个问题还真不好回答，要结合个人基本情况来分析。首先是不想上班的原因是什么？是因为专业技能匮乏找不到好工作，还是因为岗位晋升困难，还是因为岗位收入成长低，还是因为处理不好与同事人际关系？

这些都要综合考虑，如果是因为处理不了人际关系，导致不想上班，做一个小吃摊主挺好的，学会吆喝，专注做好小吃。如果因为缺乏专业技能，那就说明面对困难缺乏一定的学习能力，要做好在做小吃摊也要持续学习的准备，学习其他摊主好的经营办法，学习更新升级小吃配方等等。如果是因为岗位收入成长低，那不建议从该领域跳出，360行，行行出状元，可以再好好分析分析，是现在的行业不行还是现在的区域不行，还是现在负责的范围不行。

当然如果真要决定要小吃摊，在做出这个决定之前，你可以做一些调查，了解当地的市场情况，看看有没有同类型的小吃摊，以及它们的竞争情况。你还可以考虑自己的实际能力，看看自己是否有能力经营这样一个小吃摊，并且是否愿意付出相应的努力。

网友七：

卖小吃有好多种品类，煎饼、肉夹馍、凉菜熟食、炒面炒饼炒河粉、烧饼、早餐等。

所以做小吃选择品类很重要，根据自己的时间安排选择合适的品类小吃。

1煎饼：适合在人多聚集的地方，车站，医院，大型工业园、商业街，学校等旁边，有一个小摊位，一个人就可以露天经营，投资小，方便快捷，收益可观。

2肉夹馍：和煎饼差不多适合在人员聚集的学校、医院、车站、大型工业园，商业街等附近露天经营，投资小，利润大，操作简单，单人可操作。

3凉菜熟食：这个可以有店面也可以在别的店面外租摊位，适合人多聚集的地方，尤其是干活人多的地方，大型工地，大型菜市场，工业园附近，工人图的是便宜实惠。凉菜熟食投资较大，最好有自己的进货渠道和冷库，进货要便宜很多，有价格优势才能吸引更多消费者。2—3人可操作。

4炒面炒饭炒饼炒河粉类：

适合夜市，大型小区商业街，露天经营，规模小，投资少，利润大。这个需要长期坚持，拉回头客，毕竟在小区旁，一般消费者都是夜猫子，单人即可操作。

烧饼：像我们菏泽的吊炉烧饼，非常受欢迎，2-3人可操作。适合在集市上、商业街、大型工业园、工人聚集的工地露天经营，利润非常大。烧饼可以选择加菜肉、或卤的鸡蛋、香肠等，还可以带点辣条类的。

早餐：一般需要门店，2-3人可经营，投资小，利润大。早餐品种丰富，像手切大包，大饼，油条，煎包，武大郎烧饼，各种稀饭。可以根据自己的人员情况适当调整。投资小，利润大。这是个需要在早上人多聚集的地方，学校附近，医院附近，集市上，大型小区附近，国道上，停车方便的地方经营。

还有很多小吃项目，如（煎饼炸串、烤串、臭豆腐狼牙土豆等），小吃的利润都非常大。

近几年投资需谨慎，反反复复的疫情对餐饮小吃打击很大。

网友八：

不知道你不想上班的原因是什么？你想辞职创业也没什么不对，但是如果你是因为遇到困难而辞职的话，建议你把困难解决了再辞职，这是挑战自己解决问题的机会。因为在以后的人生道路中可能还会遇到很多困难，如果我们一味的逃避，将会一事无成。

如果真的辞职后想摆摊做小吃，你得准备好吃苦。摆摊不同于店内，每天风里来雨里去，冬天冷的手都哆嗦，特别是早餐，要很早起床，早上最冷的时候在室外。夏天热的一天下来出半斤汗，你能坚持下来吗？

这些苦你能承受下来了，那么下个问题是至关重要的。如果没有摊位，你还要和cheng guan 斗智斗勇。今天摆不成，明天把你东西没收了，这种累不是身体累，而是心累！这是好多摆摊人坚持不下去的原因！

在今年Yi 情不稳定的情况下，辞职摆摊，还望你三思后行！

网友九：

我就是从原来的事业单位辞职的，开始做的是娱乐行业，开的大型舞厅，因为那个时候男女老少都爱跳舞，一股跳舞潮席卷我的城市，使我看到了商机，果断辞职。

后来人们爱跳广场舞了，我就转行做起了卤菜，花了一个月时间学习做卤菜，做餐饮行业虽然不容易被淘汰，但是那个累呀，说起来全是泪。

我的经验告诉你，不要头脑发热，如果你具备吃苦的精神，充分准备好了，而你有经商

这个能力，我建议投资不要太大的，毕竟疫情当时还没结束，特别做小吃类的不好操作，你会做什么就做什么，生意是千做千有份，如今的小吃市场五花八门，竞争激烈。只要你保持你的食材新鲜，卫生，口味都能OK，那什么都可以做。

网友十：

犹豫不决的事情还是不要做了，因为你犹豫的本身体现自己没有信心且又不专业，如此会大大提升失败的概率!

真的不想上班了，想去摆地摊卖小吃，也不知道卖什么合适，也缺少一点勇气，各位老铁给点意见好吗？如果你之前工作的收入还可以，如果你认为摆摊买小吃会更轻松和自由，我们还是建议你回去上班吧！具体原因且听我们讲解:

一.摆地摊看似自由，其实很辛苦而且收入不稳定

摆地摊其实受多方面的影响，会导致其营收很不稳定!比如遇到当地城市文明创城，你可能连“摆摊营业”的机会都没有；因为地摊大都影响市容市貌!

你就算在市郊摆摊不受创城影响，那还得靠天吃饭，一旦老天刮大风或下雨你就“没饭吃”!那你肯定会说不可能天天下雨，这是必然的；然而就算让你顺顺利利去开张营业，若不起早贪黑基本上你也赚没个钱!

话说到这个份上，你不妨看看他人开小吃店的生意如何？然后你自己对照一下将要摆的地摊又能收入几何？或许你就会明白摆摊赚钱，不但辛苦而且收入不稳定还不高!

二.卖小吃的那么多，你有什么优势？摆摊就地理位置、环境而言没优势，因为你量不大价格也没优势，然而你都连卖什么产品都不知道估计也没优势；那摆地摊的出路在哪？还不如好好上班

你想摆地摊卖小吃，不妨问问自己竞争优势在哪？别人凭什么跟你买？如果自己都回答不上来，或者没有独特的优势、卖点，那么摆摊赚钱不就太缥缈了！

以其懵懵懂懂，没有把握的辛苦摆地摊；你还不如回去努力上班，或许一样辛苦；但最最起码你的收入稳定、而且有固定的作息时间和周末!

三.如果你铁了心的要摆地摊卖小吃，那么我们也不拦你；但我们建议你先去当地摆地摊买小吃最厉害的老板那边“卧底”学习两个月左右，然后再来决定要不要干

不少的人在做事之前都没有系统地思考过、没有考察过项目和市场；所以你务必去实地体验摆摊的辛苦，同时去偷师学艺一段时间!

当你验证过自己确实能吃那个苦，而且对摆摊买小吃感兴趣；到时候你就下苦功把对方的核心产品学到手，出事之后再找个合适的地方摆摊!如此操作，可以大大提高你的成功概率!

Tags: 摆摊卖小吃怎么样 摆摊卖小吃有什么好建议

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